為「快速冷泡」而生的 研磨條形茶包,熱泡風味也絕美、不苦澀。 | 七三茶堂

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為「快速冷泡」而生的 研磨條形茶包,熱泡風味也絕美、不苦澀。

 

您願意對茶包抱有更多的期待嗎?

在發展品牌新一代入門款茶包之前,七三茶堂針對學生、上班族、習慣用茶包泡茶喝茶的朋友、甚至是愛喝罐裝茶、手搖飲的朋友進行網路市調。

問卷上我們詢問了他們目前有沒有茶包泡茶的困擾,以及,如果將來有一款理想的茶包,那麼他們希望這理想的茶包能辦到那些事?

 

1,500份問卷。

最後,我們收集到近1,500份網路問卷回饋。針對受訪者的回饋進行統整,發現「使用上更便利」、「更快速味道釋放」、「久泡不苦澀」是多數受訪者期待的茶包產品。

以下是我們收集到的有趣問卷留言:

受訪者A:我期待茶包可以冷泡、熱泡兩用。

受訪者B:我希望茶包不要太過苦澀,味道要好。

受訪者C:可以有容易放進礦泉水小瓶口的冷泡茶包嗎?

受訪者D:我喜歡喝冰的茶,但冷泡都要泡好久才有味道,可以有快速釋放的冷泡茶包嗎?

受訪者E:我不會泡茶,怕泡太久會澀。茶包到底泡多久要拿起來?

受訪者F:有便宜一點的茶包嗎?但...品質要好。

受訪者G:我常旅行、爬山,有攜帶方便的茶包嗎?

受訪者H:我愛台灣。希望茶包100%台灣茶,要通過檢驗。

受訪者I:我希望茶包可以一直在馬克杯泡著不苦澀嗎?我懶得拿起來。

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問卷帶來的挑戰:如何讓茶包達到「更便利」、「更快速」還「不苦澀」?!

問卷結果期待,要同一個茶包無論是冷泡還是熱泡都要風味表現要夠好之外,還不能苦澀。可是冷熱泡的萃取條件明明就差很多!而且,每個人也不一定都有泡茶知識,因此,這個茶包還要能讓每一個人無論是否會泡茶或有泡茶概念,都能夠泡出滿意的好茶!

除此之外,冷泡的水溫低,茶味本來就會緩慢釋放,一般需要4~8小時浸泡才能有足夠滋味的冷泡茶。可是問卷期待這個茶包在冷泡的時候可以快速釋放味道!

熱泡時,受訪者不希望擔心茶包泡太久過於苦澀而需要把茶包拿出馬克杯之外,更且拿出來的溼答答茶包也不知道暫放在哪裡。最好是茶包就一直泡著,都不用計時也不需要拿起來,泡再久都不會苦澀,還要好喝!

問卷裡,還期待茶包能易入口徑小的寶特瓶口、可以方便攜帶,食用安全通過檢驗,還期待使用100%台灣茶葉。重要的是,價格還要能雅俗共賞,CP值要夠高!

將茶葉研磨,或許是最佳解!

根據問卷,七三茶堂內部經過數次會議討論。最後,我們討論出只要將茶葉進行「原葉研磨」就能夠回應受訪消費者的三大要求。因為,研磨後的茶葉,加大了觸水面積,讓茶味可以加速釋放。而,研磨後的茶葉,因為,體積大小一致,也更方便七三茶堂調和出風味穩定、平衡,而且久泡不苦澀的好茶。

於是,我們在2020年十月提案出《原葉研磨系列 條形茶包》並以「使用上更便利」、「更快速味道釋放」、「久泡不苦澀」作為系列的三大訴求。《原葉研磨系列 條形茶包》調和併配,達到久泡風味平衡「不苦澀」!

《原葉研磨系列 條形茶包》不需要棉繩與吊牌。

研磨後的茶葉,體積變小了,因此,可以放進更小的茶包空間裡。如此一來,我們可以將茶包做成特殊的長條形,因為,條形茶包能適應任何大小的瓶口瓶器,包含常見的寶特瓶礦泉水。

此外,因為久泡不苦澀,泡茶的人不需要急急忙忙的想把茶包從馬克杯拿出來。於是,條形茶包捨棄了傳統茶包有棉繩吊牌的設計。不苦澀的研磨條形茶包,泡越久風味越完美、越好喝。

此外,我們選用了通過長時間浸泡,經檢驗無毒的食用級棉紙,作為研磨茶的茶包材質。

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《原葉研磨系列 條形茶包》代表「更多的台灣茶區參與」!

在茶葉的世界裡,台灣是少數訴求「高品質」與「原葉」工藝性製茶的茶葉產區。雖然,研磨後的細末茶葉外觀與國外的CTC碎形茶視覺看起來相同,而且先完成原葉製造再進行加工研磨,感覺起來似乎有點畫蛇添足、製作成本也會增加,但這麼做卻會有幾個好處:

1. 茶葉品質能夠保持「最高標準」: 

當我們以原葉茶的製作方式獲取茶葉,那麼每一季每一次採收我們將獲取足夠的茶葉量來研磨製成茶包。這樣的方法比起到處收取相對便宜但品質不穩定的茶末的傳統採購方式來得量大而穩定,更且風味品質能如原葉茶一樣高標準。

2. 茶葉品質能夠保持「穩定充足」:

當我們以原葉茶的製作方式獲取茶葉,那麼每一季每一次採收我們將獲取足夠的茶葉量來研磨製成茶包。我們就能依茶區特色來規劃茶葉拚配風味組成,進而讓每次的拚配都達到相對穩定的風味。消費者就能在適應每款茶的風味後,安穩的保持日常喝茶習慣,而不會有每次購買都要擔心風味是否能與上次一樣滿意。

3. 茶葉品質能夠達到「飲用安全」:

茶好喝是必須的,但農藥殘留的安全性呢?當然是,基礎而根本的!當我們以原葉茶的製作方式獲取茶葉,那麼每一季每一次採收我們將獲取足夠的茶葉量來研磨製成茶包。如此一來,產地來源、茶園管理都能進一步有能力的確實掌握與管控,進而讓您所喜愛的每一杯茶都安全無虞。

4. 更多台灣產茶區的參與!   

為了拼配出穩定且具台灣茶味的綜合特色,因此,研磨系列需要更充沛的茶葉產量與更多茶產區的參與。更多茶產區的參與,同時也會降低因為季節歉收、天災...等的環境變數而影響了整體研磨系列茶包的品質穩定。

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差不多的價格,我們為何不開始選擇喝100%台灣茶?!

若以原價來計算,〈炒菁綠茶〉、〈半生熟烏龍〉、〈大小葉紅茶〉20入茶包,每盒定價$329,單一茶包僅約$16(如有活動優惠,單價會更低!)+一瓶礦泉水約$15~20= $31~36,這樣的價格加起來相當於一杯街邊手搖飲的價格。

與其不確定手搖飲的茶葉來源與是否農藥殘留安全,差不多的價格,我們為何不開始選擇喝台灣茶?!

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屬於 品牌入門款《原葉研磨系列茶包》具備以下產品特點。

「100%台灣茶葉使用」、「100%原葉研磨」、「長條形設計茶包,易入任何瓶口」、「充氮獨立包裝,維護風味、攜帶便利」。

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『快抽模式』外盒包裝設計,茶包抽取好方便!

沿著外盒的裁切線設計,可將外盒拆折成好看、好拿取的茶包抽取盒喔。天吶,設計美美的研磨茶包盒好適合放在辦公室、工作室的茶水間,或者家裡的任何一個角落!

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我們相信,美好生活可以簡單的從一杯茶開始...

すばらしい一日はお茶から始まると信じています。

We believe that a perfect day begins with a simple cup of tea.