|原葉研磨系列|為『快速冷泡』而生的茶包,熱泡風味也絕美不苦澀 | 七三茶堂

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|原葉研磨系列|為『快速冷泡』而生的茶包,熱泡風味也絕美不苦澀

產品開發前期市調。

在七三茶堂發展品牌入門款茶包之前,我們針對學生、上班族、習慣用茶包泡茶喝茶的朋友、甚至是愛喝罐裝茶、手搖飲的朋友進行網路市調。問卷上我們詢問了他們目前有沒有茶包泡茶的困擾,以及,如果將來有一款理想的茶包,那麼他們希望這理想的茶包能辦到那些事?

某些時刻我們就是需要「更便利」、「更快速」、「不苦澀」的茶包產品。

最終我們收集到超過1,000份網路問卷回饋。針對受訪者的回饋進行統整,發現「使用上更便利」、「更快速味道釋放」、「久泡不苦澀」是多數受訪者期待的茶包產品。

以下是我們收集到的有趣問卷留言:

受訪者A:我期待茶包可以冷泡、熱泡兩用。受訪者B:我希望茶包不要太過苦澀,味道要好。受訪者C:可以有容易放進礦泉水小瓶口的冷泡茶包嗎?受訪者D:我喜歡喝冰的茶,但冷泡都要泡好久才有味道,可以有快速釋放的冷泡茶包嗎?受訪者E:我不會泡茶,怕泡太久會澀。茶包到底泡多久要拿起來?受訪者F:有便宜一點的茶包嗎?但...品質要好。受訪者G:我常旅行、爬山,有攜帶方便的茶包嗎?受訪者H:我愛台灣。希望茶包100%台灣茶,要通過檢驗。受訪者I:我希望茶包可以一直在馬克杯泡著不苦澀嗎?我懶得拿起來。

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如何讓一個茶包達到「更便利」、「更快速」、「不苦澀」的三大要求?

經過數次會議之後,我們討論出只要將茶葉進行「原葉研磨」就能夠回應受訪消費者的三大要求。因為,「原葉研磨」讓茶味可以更快速釋放。研磨後的茶葉體積大小一致,方便調和出風味穩定平衡而且不苦澀的好茶。

於是,我們在2020年十月提案出《原葉研磨系列茶包》並以「使用上更便利」、「更快速味道釋放」、「久泡不苦澀」作為系列的三大訴求。

原葉研磨,讓茶味釋放的「更快速」。

我們將茶葉進行研磨,讓茶葉變成等同大小的細碎顆粒,加大了茶葉的觸水面積,進一步讓茶風味更快速的釋放。因此,即使您是在便利商店買一瓶冷涼的礦泉水,您都能輕易的將研磨系列茶包放進寶特瓶。而,您只需要一個通勤時間(約15-20分鐘),就能有一瓶清甜、不苦澀的冷泡茶與您相伴相隨,我們稱為『通勤冷泡』。

挑選、調和研磨,達到久泡風味平衡「不苦澀」。

最後,我們將《原葉研磨系列茶包》設計成「長條型」並且「沒有棉繩、吊牌」的茶包外觀。

研磨後的茶葉,體積變小了,因此,可以放進更小的茶包空間裡。如此一來,我們可以將茶包做成特殊的長條型,因為,長條型的茶包能適應任何大小的瓶口瓶器。此外,我們選用了通過長時間浸泡檢驗無毒安全的食用級棉紙來作為《原葉研磨系列茶包》的茶包材質。

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原葉研磨代表「更多的台灣茶區參與,風味品質穩定與安全」。

在茶葉的世界裡,台灣是少數訴求「高品質」與「原葉」工藝性製茶的茶葉產區。雖然,研磨後的細末茶葉外觀與國外的CTC碎形茶視覺看起來相同,而且先完成原葉製造再進行加工研磨,感覺起來似乎有點畫蛇添足、製作成本也會增加,但這麼做卻會有幾個好處:

1. 茶葉的風味「品質」能夠得以保持最佳: 

當我們以原葉茶的製作方式獲取茶葉,那麼每一季每一次採收我們將獲取足夠的茶葉量來研磨製成茶包。這樣的方法比起到處收取相對便宜但品質不穩定的茶末的傳統採購方式來得量大而穩定,更且風味品質能如原葉茶一樣優秀。

2. 茶葉的風味品質能夠得以保持「穩定」:

當我們以原葉茶的製作方式獲取茶葉,那麼每一季每一次採收我們將獲取足夠的茶葉量來研磨製成茶包。我們就能依茶區特色來規劃茶葉拚配風味組成,進而讓每次的拚配都達到相對穩定的風味。消費者就能在適應每款茶的風味後,安穩的保持日常喝茶習慣,而不會有每次購買都要擔心風味是否能與上次一樣滿意。

3. 茶葉的農殘「安全」能夠得以完全確保:

茶好喝是必須的,但農藥殘留的安全性呢?當然是,基礎而根本的!當我們以原葉茶的製作方式獲取茶葉,那麼每一季每一次採收我們將獲取足夠的茶葉量來研磨製成茶包。如此一來,產地來源、茶園管理都能進一步有能力的確實掌握與管控,進而讓您所喜愛的每一杯茶都安全無虞。

4. 更多台灣產茶區的「參與」:   

為了拼配出穩定且具台灣茶味的綜合特色,因此,研磨系列需要更充沛的茶葉產量與更多茶產區的參與。更多茶產區的參與,同時也會降低因為季節歉收、天災...等的環境變數而影響了整體研磨系列茶包的品質穩定。

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差不多的價格,我們為何不開始選擇喝100%台灣茶《原葉研磨系列茶包》?!

若以原價來計算,〈炒菁綠茶〉、〈半生熟烏龍〉、〈大小葉紅茶〉20入茶包,每盒定價$329,單一茶包僅約$16(如有活動優惠,單價會更低!)+一瓶礦泉水約$15~20= $31~36,這樣的價格加起來相當於一杯街邊手搖飲的價格。

與其不確定手搖飲的茶葉來源與是否農藥殘留安全,差不多的價格,我們為何不開始選擇喝台灣茶?!

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屬於 品牌入門款《原葉研磨系列茶包》具備以下產品特點。

「100%台灣茶葉使用」、「100%原葉研磨」、「長條形設計茶包,易入任何瓶口」、「充氮獨立包裝,維護風味、攜帶便利」。

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『快抽模式』外盒包裝設計,茶包抽取好方便!

沿著外盒的裁切線設計,可將外盒拆折成好看、好拿取的茶包抽取盒喔。天吶,設計美美的研磨茶包盒好適合放在辦公室、工作室的茶水間,或者家裡的任何一個角落!

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我們相信,美好生活可以簡單的從一杯茶開始...

すばらしい一日はお茶から始まると信じています。

We believe that a perfect day begins with a simple cup of tea.