《七三講堂》2021/04/17課程:奶茶塾 | 七三茶堂

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《七三講堂》2021/04/17課程:奶茶塾

授課對象:

1. 看到菜單上有紅茶拿鐵,就忍不住來一杯的你。

2. 自認喝遍奶茶,卻還在尋找心中最完美奶茶的你。

3. 立志成為奶茶達人,想學習奶、茶、糖調配技術的你。

4. 夢想開飲料店,用奶茶帶來幸福但缺乏商用飲料操作概念的你。

5. 相信世界上沒有一杯奶茶不能解決的事,如果有,就來兩杯的你!

課程難度:

★★☆☆☆

課程日期:

周末場「2021/04/17(六)14:00~16:00」

課程時間:

2個小時(因現場狀況而定)

課程地點:

台北市信義區忠孝東路4段553巷46弄16號B1(七三茶堂 松菸茶館B1)

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凡初次報名並完成線上訂課者,課後贈〈茶。風味輪Tea Taster's Flavor Wheel 海報(or桌上型組合紙架)〉1份。(價值nt$250)。

《七三講堂》茶生活課程:

奶茶塾

讓奶茶專家手把手的帶領你進入有趣的奶茶世界。

 

課程目標

目標1. 掌握世界奶茶的歷史與特色,豐富對奶茶世界的認識。

目標2. 了解奶茶的組成要素,從品飲體會不同茶、奶、糖組合的變化。

目標3. 認識自己對奶茶風味的品味,結交志同道合的朋友。

 

課程中將有茶師逐步引領,以講述並搭配奶茶調配品飲的方式互動學習。

課程結束後,將能自在、自信的將課程中所習得的奶茶知識應用在日常生活之中。

 

課程內容

Part 1. 說奶茶故事。

1. 何謂奶茶?

2. 世界著名奶茶

3. 先茶後奶,還是?先奶後茶

4. 令人最難忘的奶茶

5. 紅茶的分類法

Part 2. 組成完美奶茶的重要元素

認識奶茶的構成要件,包括茶葉、糖類、鮮奶、水質的選擇方法,推薦在黃金比例、黃金水溫、最佳品飲時機上的經驗值參考點,以逐步分解的步驟示範調配奶茶的秘訣,跟品嚐精品紅茶、商用紅茶之間的風味導引心法。

Part 3. 建立對奶茶中茶風味的品味認知

1. 評測拼配煮濃紅茶、斯里蘭卡紅茶、肯亞紅茶、阿薩姆紅茶、台灣紅茶風味差異,以及製作奶茶後的比較,找出自己最喜歡的風格。

2. 腦筋急轉彎。

Part 4. Q&A。

 

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課程講師:

荼公子 Han-Yi 韓奕

講師經歷:

台灣大學地理環境資源學系碩士、目前是專業飲品部落客,任多間飲料品牌研發師、顧問經歷,開設四百餘場演講經驗,茶產業新生代具備評茶、製茶等相關證照的奶茶傳教士。

著作《奶茶風味學》、《世界紅茶品飲與沖泡入門》、《創新的傳統:談臺灣茶與創意產業》。

講師簡介:

將自己最喜歡的事,分享給最需要生活色彩的你。

荼公子致力於正確的茶葉知識傳遞,研究食物與農業創新、文化創意產業、傳產轉型。 

深度品味生活的飲品界講師,幫助人們學習開啟五感中的視覺、嗅覺、味覺!擅長於茶葉風土、茶包學、茶調酒、香料學、品水、鍋煮奶茶、連鎖加盟飲品專業。

身為品茶師的名言座右銘:萬物皆可入茶。

 

報名須知:

1. 為維護課程品質,每班次最高人數限制為20人。

2. 課程報名順序以官網訂購課程,並以"信用卡"支付完畢之時間來定義與確定。

3. 無法提供旁聽服務,也謝絕攜伴參加,若有特殊需求請事先告知。

 

上課須知:

1. 上課期間如遇颱風等天災,依台北市政府規定公告停課,並另擇日補課。

2. 七三講堂保有所有課程變更之權力,活動因故無法執行,講堂將另行通知上課日期。

3. 匯款證明或現場繳費收據請妥善保存,開課第一週將依此辦理報到手續。

4. 課程進行中,禁止錄音錄影,感謝您的配合。

 

退費須知:

如您於繳費後無法上課,請提早以email告知(contact@7teahouse.com)。

開課前14日以上將退還90%學費,13~10日(含)將退還70%學費,9日~2日(含)將退還30%學費。

開課前1天及當天恕不退費亦無法補課。

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我們相信,美好生活可以簡單的從一杯茶開始...

すばらしい一日はお茶から始まると信じています。

We believe that a perfect day begins with a simple cup of tea.  

 

看看我們客戶的評價

L*****n @ 2020-03-01 22:13
客服林先生,非關熱❤️。 訂購與後續的訂單確認與關懷是整體品牌很棒的加分。 也因為隔了太久才開封,似乎箱內沒有洗手乳。 但事隔一週,無法舉證。下次再留意了。 七三產品,很棒。