茉莉窨 Jasmine Scented Green Tea

關於 茉莉窨（綠茶）

想起茉莉花，就想起那首童謠，忘記是誰教的，但人人都能朗朗上口。

想起老家圍牆旁的尋常綠樹，在夜幕時分不經意綻放了清新的白花，

悠遠芬芳的香氣陪伴著瓜子點心和一壺熱茶的閒話家常、直至進入夢鄉。

更想起長輩最喜歡的茉莉香片，那盅散發著茉莉花香的熱茶，幾乎是我們印象中最早接觸到的花茶種類。

其實，很久很久以前，台灣就已經與茉莉花結緣了，而這緣份則是因茶葉而起。

台灣最早種植茉莉花的紀錄發生在清朝時期，當時淡水河畔從出海口一路往上游的周圍山坡，

都種滿了茉莉、秀英、黃梔等芳香馥郁的花朵，為的是製成香片茶銷售至中國大陸、東南亞各地的華人市場。

因台灣溫度和溼度適宜，種植的茉莉花品質優良，甚至在清末茶葉減少出口時，

加入茉莉花窨成「香片」的茶葉繼續對外出口，解決了茶葉危機。

隨著時代更迭，台灣的經濟起飛、工商業發展，產業結構改變與人力成本提高，

茶葉市場重心從國外轉移成內銷，使得香片茶發展受到侷限，於是栽種茉莉花的版圖逐漸縮小南移，

茉莉花和香片似乎也成為了兒時的回憶。

為了尋回台灣感動的古早味與人情味，七三茶堂精選彰化花壇的茉莉花，

為了採取尚未開放的茉莉花花苞，花農常於酷熱的午時細心採收，

放入通風且維持新鮮的保存袋後送至七三茶堂位於台北的工作室。

等到傍晚雪白花苞陸續的綻放成鮮嫩花朵時，拌上新鮮雅緻的綠茶，利用花朵吐香、茶葉吸香的特性，

經過反覆數日的拌合窨製，重現了香氣馳遠依舊、卻更清新醇雅的「茉莉窨」。

每年的四月至十月是茉莉開花的花期，七三茶堂的「茉莉窨」凝聚了春夏最燦爛的時光，

匯聚了綠葉白花的清新感動，蜷曲在這湛綠的球型茶葉中。當茶葉伸展、茶香氤氳，

不僅牽引了深鎖在記憶深處的兒時芬芳，喚醒了曾經遺忘的勇氣與夢想，更賦予現在一片生意盎然的滿滿希望。

關於 七三花染製作工序

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關於 茶品包裝

一、每個茶罐商品都包含了食品級塗層茶葉罐、異材質密封軟木塞、茶與中英文茶品說明卡。

二、茶葉罐的設計上運用了軟木塞的彈性材質特性，加強了茶葉罐的密封性，大大提升茶葉的保存功能。

三、若選擇茶葉，則茶罐與生活袋的包裝顏色將會是〈品牌 山青色款〉；選擇茶包，則茶罐與生活袋的包裝顏色將會是〈白色款〉。

四、生活袋包裝與茶罐茶品相同，〈品牌 山青色款〉為茶葉、〈白色款〉為茶包。

五、生活袋包裝袋背面有提供中英版本的泡茶建議。

六、每一生活袋內均將各茶品生活袋之茶葉重量或者茶包數量分裝成2等分並以茶葉袋妥善密封珍存，確保每次的開封都有喝到新茶的風味狀態。

七、每一茶品都有屬於自己的包裝腰封，腰封上印刷有中英日的茶品介紹。讓世界各地的飲者都能透過自己熟悉的語言認識台灣茶。

我們相信，美好生活可以簡單的從一杯茶開始...

すばらしい一日はお茶から始まると信じています。

We believe that a perfect day begins with a simple cup of tea.