｜2020 清香賞｜頂級台灣高山烏龍-春摘系列 

Premium Taiwan Light-Fermented Oolong-Spring Pick 

品清香韻、品山頭氣。

山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈。

台灣山系，山高水長又有祥龍（樹種：青心烏龍）盤踞山頭，以真實的茶韻茶香帶來有名有靈、活靈活現的味覺實質感受。

從小就耳聞長輩們高論，高山茶的茶韻裏頭有「山頭氣」。

「山頭氣」?? 這對我們而言如同陋室銘詞句裡的飄渺，是當真的真實存在?!

也許大多數人和你我一樣，人生至今都從未有機會能同時品啜比對到不同山頭的高山茶，體會與比較那極其細微的「山頭氣」差異。

即使，到了資訊逐漸公開透明的現代，人們走進茶行、入茶山裡試茶購茶，也許都還會碰上不見得是如名如實的誠實茶，

更遑論能在一個讓人感到專業與誠實的舒適基礎裡，安心放心的將全數注意力都交給味蕾去感受山頭。

阿里山、杉林溪與梨山茶區分佈於海拔1500~2600公尺的高山台地，為台灣三大高山茶區。

為了讓喝茶懂茶成為每個人生活中本能的品味事，七三茶堂創辦人以單樹種、單茶園與單日摘製的品評方式，親挑三座高山系統中的四款限量頂級春茶。裏頭有，海拔2000公尺的梨山、海拔1400-1500公尺的阿里山里佳與樟樹湖茶區，以及海拔1600公尺的杉林溪，四款高山烏龍均具春茶的一致特徵，「香揚、水甜、乾淨度佳、澀苦平衡、甘醇度佳、尾韻足。」。

此刻，就讓我們在一個由七三茶堂幫大家確定「產地」、「製程品質」且「誠實」的基礎下，安心、放心的感受山頭氣、感受那絲毫間的細微差異，逐一踏實的鍛鍊起味覺上對茶味的感銳度，提升自身品茶的經驗值。

風味上的共同感受：

香揚、水甜、乾淨度佳、澀苦平衡、甘醇度佳、尾韻足。

風味上的個別差異：

青心烏龍茶樹種的葉緣鋸齒細密、葉面細長。

種植於海拔1,000公尺以上的茶區所產製的茶葉，稱為「高山茶」。

高山茶區普遍氣溫涼冷、日夜溫差大，導致茶葉的葉肉較厚，蘊含豐富的果膠質與茶味、香氣物質。

高山茶園一隅。

每當採季一到，茶山上天未亮就開始採茶。

採摘下的茶葉，靜靜鋪在竹笠上持續進行呼吸作用，散失水分。等待茶葉逐漸柔軟，就可以接續的製茶工序了。

關於包裝：

「100g裸包」與「100g裸包+大茶罐」兩種選擇。

選擇一、「100g裸包」：適合正在練習喝茶、學茶，或購茶犒賞自己的消費者。

高山烏龍，屬於輕發酵清香系範疇的茶類。這樣的茶葉類有著走味快的特性，因此，不適宜以大克數的方式進行封裝。

因此，以100g精緻適量的包裝方式能降低袋內茶葉的走味可能性。讓您每次都能感受到高山茶的純正風味。

選擇二、「100g裸包+大茶罐」：適合購茶送禮致謝的消費者。附提袋與品牌小卡。

在品牌小卡寫下您真摯的送禮心意。

七三茶堂品牌提袋，尺寸24cm(H)*18cm(W)*8cm(D)。

同一時間、品評不同茶品的習茶重要性。

「讓更多人懂茶，愜意簡單地將茶應用於自己的生活之中。」一直是七三努力的目標。

試想，若我們每一次的品茶，比對的都是腦海中過往的喝茶經驗，而無法以當下味覺的真實感受來比對，逐一淬鍊出喝茶心得，累積出經驗，我們將如何累積出「喝茶自信、品味自信」?

誠實

即使，到了資訊逐漸公開透明的現代，人們走進茶行、入茶山裡試茶購茶，也許都還會碰上不見得是如名如實的誠實茶，更遑論能在一個讓人感到專業與誠實的舒適基礎裡，安心放心的將全數注意力都交給味蕾去感受山頭。

七三茶堂向您保證品牌內的所有茶葉絕對如名如實。讓您可以安心地交給味覺去感受比對。

專業

每個茶區、每個季節都生產大量的茶葉。每個茶園的每一季茶葉會連續生產數日，若去品味細究，你會發現即使是同一座茶園在同季節裡，每一天所產製出的茶葉在味覺感官的細徵上都會有所不同。

四款「2020春，高山烏龍茶」共涵蓋「梨山」、「杉林溪」與「阿里山」三大台灣高山茶山系。每一山系的代表茶葉，都是由七三茶堂創辦人在眾多茶樣之中，以多次盲測的方式挑揀出來。

有專家在前反覆測飲，幫您挑揀出代表各山系的高山烏龍茶，讓您購買的茶葉有正確性與品質性的確保。

茶館試茶服務。

「2020春，清香賞」每人茶資$350，一次同時試四支茶。

若購活動春茶，則每支茶可折抵試茶茶資$100，單次至多折抵$200。七三茶堂既有茶品，試茶免費。

試茶地點：七三茶堂實體茶館。台北市信義區忠孝東路4段553巷46弄16號

#創辦人親挑 #每款山頭代表茶都是經過2輪以上盲測中挑選出來的優質好茶

#童叟無欺  #同時盲測四支茶才能有效提升喝茶戰鬥力 #提升喝茶戰鬥力與經驗值的最佳選擇

#先回歸到真實的味覺再形而上的感性

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我們相信，美好生活可以簡單的從一杯茶開始...

すばらしい一日はお茶から始まると信じています。