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▓ 頂級.台灣茶 ▓ 高山烏龍茶系列 Premium Taiwan Light-Fermented Oolong Tea
烏龍茶還有
頂級 台灣高山烏龍系列
Premium Taiwan Light-Fermented Oolong
品清香韻，也品山頭氣。
山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈。
台灣山系，山高水長又有祥龍（樹種：青心烏龍）盤踞山頭，以真實的茶韻茶香帶來有名有靈、活靈活現的味覺實質感受。
從小就耳聞長輩們高論，高山茶的茶韻裏頭有「山頭氣」。「山頭氣」?? 這對我們而言如同陋室銘詞句裡的飄渺，是當真的真實存在?!
也許大多數人和你我一樣，人生至今都從未有機會能同時品啜比對到不同山頭的高山茶，體會與比較那極其細微的「山頭氣」差異。即使，到了資訊逐漸公開透明的現代，人們走進茶行、入茶山裡試茶購茶，也許都還會碰上不見得是如名如實的誠實茶，更遑論能在一個讓人感到專業與誠實的舒適基礎裡，安心放心的將全數注意力都交給味蕾去感受山頭。
「嘉義：阿里山」、「南投：杉林溪」與「台中：梨山茶區」分佈於海拔1500~2600公尺的高山台地，為台灣三大高山茶區。
為了讓喝茶懂茶成為每個人生活中本能的品味事，七三茶堂創辦人以單樹種、單茶園與單日摘製的品評方式，親挑三座高山系統中的四款限量頂級春、冬茶。裏頭有，海拔2000公尺的梨山、海拔1400-1500公尺的阿里山里佳與樟樹湖茶區，以海拔1600公尺的杉林溪，四款高山烏龍均具春冬茶的一致特徵，及「香揚、水甜、乾淨度佳、澀苦平衡、甘醇度佳、尾韻足。」。
新興高山茶區：世界最北端的高山茶「新竹：泰崗高山烏龍」。
除了以上經典的三大高山茶區之外，近年，高山茶的領地逐漸往北延伸至新竹尖石的泰崗部落。環境得天獨厚的泰崗，往以種植高品質水蜜桃聞名，近年開始生態植茶、學習製茶。種植茶樹難不倒在地青年，製茶尚須仰賴外地茶師支援。茶樹年輕、地力豐沛、海拔1500~1700的典型高山溫差氣候，葉肉厚的「泰崗高山烏龍」茶湯柔稠度比起其他高山茶區似乎有過之而無不及。
2021春摘「泰崗高山烏龍」外型不像傳統高山茶來得球形緊結，甚至有一點茶枝外露。但瑕不掩瑜，經過思考後，我們決定保留這個茶饕客可能會嫌棄的外觀缺陷，僅進行乾燥來確保茶葉的含水量以利保存。保留略露茶枝的外觀，是因為這正表現這茶區的茶業發展現狀與人們的可愛樸拙。也許再過幾年，有掩飾意識下，你就再看不到這樣的茶葉外貌再次出現。如果您懂喝，那麼您會發現「泰崗高山烏龍」柔稠、富含果膠質的茶湯內容能輕易翻轉您對她外觀上的挑剔。她若想要征服您挑剔的味蕾，易如反掌。土地帶來物質感上的得天獨厚，正是祖靈留給他們後代子孫的珍貴至寶。
青心烏龍茶樹種的葉緣鋸齒細密、葉面細長，這是這個品種的外觀特徵。
種植於海拔1,000公尺以上的茶區所產製的茶葉，稱為「高山茶」。
高山茶區普遍氣溫涼冷、日夜溫差大，導致茶葉的葉肉較厚，蘊含豐富的果膠質與茶味、香氣物質。
阿里山高山茶園清晨一隅。
採季一到，天剛拂曉，茶山就熱鬧起來了。
採摘下的茶葉，靜靜鋪在竹笠上持續進行呼吸作用，散失水分。等待茶葉逐漸柔軟，就可以接續的製茶工序了。
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關於包裝：「100g裸包」與「100g裸包+大茶罐」兩種選擇。
選擇一、「100g裸包」：適合正在"練習喝茶、學茶"，或購茶"犒賞自己"的消費者。
高山烏龍，屬於輕發酵清香系範疇的茶類。這樣的茶葉類有著走味快的特性，因此，不適宜以大克數的方式進行封裝。
因此，以100g精緻適量的包裝方式能降低袋內茶葉的走味可能性。讓您每次都能感受到高山茶的純正風味。
選擇二、「100g裸包+大茶罐」：適合"購茶送禮致謝"的消費者。附提袋與品牌小卡。
在品牌小卡寫下您真摯的送禮心意。
七三茶堂品牌提袋，尺寸24cm(H)*18cm(W)*8cm(D)。
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同一時間、品評不同茶品的習茶重要性。
「讓更多人懂茶，愜意簡單地將茶應用於自己的生活之中。」一直是七三致力努力的目標。
試想，若我們每一次的品茶，比對的都是腦海中過往的喝茶經驗，而無法以當下味覺的真實感受來比對，逐一淬鍊出喝茶心得，累積出經驗，我們將如何累積出「喝茶自信、品味自信」?
誠實
即使，到了資訊逐漸公開透明的現代，人們走進茶行、入茶山裡試茶購茶，也許都還會碰上不見得是如名如實的誠實茶，更遑論能在一個讓人感到專業與誠實的舒適基礎裡，安心放心的將全數注意力都交給味蕾去感受山頭。
七三茶堂向您保證品牌內的所有茶葉絕對如名如實。讓您可以安心地交給味覺去感受比對。
專業
每個茶區、每個季節都生產大量的茶葉。每個茶園的每一季茶葉會連續生產數日，若去品味細究，你會發現即使是同一座茶園在同季節裡，每一天所產製出的茶葉在味覺感官的細徵上都會有所不同。
此刻，就讓我們在一個由七三茶堂的專家們幫大家確定「產地」、「製程品質」且「誠實」的基礎下，安心、放心的感受那山頭氣與味覺鼻息之間的絲毫差異。逐一踏實的鍛鍊起味覺上對茶味的感銳度與品茶品味的親身經驗值。
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我們相信，美好生活可以簡單的從一杯茶開始...
すばらしい一日はお茶から始まると信じています。
We believe that a perfect day begins with a simple cup of tea.
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