花蓮蜜香紅茶 Hualien Mi Xiang Black Tea | 七三茶堂

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花蓮蜜香紅茶 Hualien Mi Xiang Black Tea

產區風土
花蓮縣瑞穗鄉 舞鶴台地無毒農業區 砂質土壤紅壤土
茶樹品種
大葉烏龍
摘採季節
夏季
香氣
蔗糖、烤番薯、蜂蜜、巧克力
風味描述
質淨香醇的茶湯,傾瀉如糖似蜜的甜滋味
品嚐時機
早餐茶與下午茶、一日間的任何時刻、夏天冷泡、秋冬熱泡功夫泡
品質規格
手採、無毒栽種並通過國家農藥殘留標準
烘焙度 
無焙火輕焙火中焙火重焙火
發酵度 
零發酵輕發酵中發酵重發酵全發酵

即日起~2020/01/21止,於購物車輸入" ItsOurYearHappyNewYear2020  " 折扣碼,即可享整單""9折""優惠。

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關於 花蓮蜜香紅茶

尋茶過程中,七三茶堂並未刻意搜尋誰種了冠軍茶、誰得過獎,

而是選擇在每個茶區裡陌生摸索,卻也因此邂逅不期而遇的美好、遇見真正能交心的夥伴。

七三茶堂與「蜜香紅茶」的結緣,說來也是一場意外的相會。

在花蓮瑞穗待了近一個禮拜,一天清晨我們照例早起,

到市集上看看此地出產哪些農作物和攤販們聊天說地,正當我們向賣菜的阿婆詢問從未見過的蔬菜時,

一位帶著慈善笑容的長者突然與我們攀談:「年輕人,這幾天都在這裡看到你們,你們是來瑞穗渡假嗎?還是?」

感受長輩的溫暖善意的問候,我們將來此探尋好茶的心情、與七三茶堂對茶的熱情與理想與他分享時,

長輩面帶微笑的告訴我們他是農會的魏總幹事,這地方誰值得信任、誰生產好茶,他最清楚了解。

魏總幹事不加思索的邀約我們午餐,帶我們認識這裡的茶農,

因此我們結識了好相處,還擁有高超製茶技術的粘大姐與高先生。

他們是「蜜香紅茶」的開創者,2006年更一同攜手合作拿下世界紅茶冠軍的頭銜。

就是因為如此的因緣際會,七三茶堂不只找到了好茶,找到了製茶的好夥伴,

更從對農業有著熱情與堅持的魏總幹事學習了許多事情。往後的幾個夏天,只要我們來到瑞穗,

必定去拜訪魏總幹事,每次談話總讓我們受益良多。

記得有一次我們在農會裡回憶瑞穗台九線上茶產業的過往時,

一位老先生提著自家種的木瓜在農會辦公室裡兜售,魏總幹事不僅買了下來、

細看木瓜的樣子後更告訴老先生如何才能種出更香甜的木瓜。

老先生離開後,魏總幹事告訴我們,遠看就知道這木瓜不甜,但只要教他對的方法,就能種出好吃的木瓜。

從魏總幹事的言行舉止,我們感受到的是對土地的深厚感情、對人的用心體貼,和對農業的熱情使命。

提倡不灑農藥、無毒農業的花蓮瑞穗,不論是先天風土環境或是後天人文素養,都有生產好茶的絕佳條件;

友善純淨的環境,也讓害怕農藥、昆蟲界的天才調味師「小綠葉蟬(又稱,茶小綠葉蟬、浮塵子、煙仔...)」願意入住茶園。

牠們的輕咬彷彿為茶葉施上魔法,改變茶葉原先的成份轉換成自然的蜂蜜香氣。

珍貴的「蜜香紅茶」,亮紅色的茶湯喝來甘味迴盪、長存唇齒之間,

而如蜜瀉般的清甜香氣,讓人心曠神怡,彷彿站在瑞穗的好山好水當中,感受天地自然最真誠的擁抱。

不過,若是當茶園周邊的生態達到平衡,其實小綠葉蟬的數量其實也不會太多,不一定造訪茶園。

於是,並非每一塊茶園都能生產經「著涎」有如蜂蜜香氣的蜜香紅茶。

為了避免消費者過度期待天然的蜜香而失落,

於是七三茶堂再以烘焙的方式讓蜜香紅茶多出了「蜜糖香氣」以保持穩定的品質。

生態精神不變,蜜香帶來的好心情也相同。

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關於 茶品包裝

一、每個茶罐商品都包含了食品級塗層茶葉罐異材質密封軟木塞中英文茶品說明卡

二、茶葉罐的設計上運用了軟木塞的彈性材質特性,加強了茶葉罐的密封性,大大提升茶葉的保存功能。

三、若選擇茶葉,則茶罐與生活袋的包裝顏色將會是〈品牌 山青色款〉;選擇茶包,則茶罐與生活袋的包裝顏色將會是〈白色款〉

四、生活袋包裝與茶罐茶品相同,〈品牌 山青色款〉為茶葉、〈白色款〉為茶包


五、生活袋包裝袋背面有提供中英版本的泡茶建議。


六、每一生活袋內均將各茶品生活袋之茶葉重量或者茶包數量分裝成2等分並以茶葉袋妥善密封珍存,

確保每次的開封都有喝到新茶的風味狀態。

 

七、每一茶品都有屬於自己的包裝腰封,腰封上印刷有中英日的茶品介紹。

讓世界各地的飲者都能透過自己熟悉的語言認識台灣茶。

我們相信,美好生活可以簡單的從一杯茶開始...

すばらしい一日はお茶から始まると信じています。

We believe that a perfect day begins with a simple cup of tea.