花蓮蜜香紅茶 Hualien Mi Xiang Black Tea

關於 花蓮蜜香紅茶

尋茶過程中，七三茶堂並未刻意搜尋誰種了冠軍茶、誰得過獎，而是選擇在每個茶區裡陌生摸索，卻也因此邂逅不期而遇的美好、遇見真正能交心的夥伴。七三茶堂與「蜜香紅茶」的結緣，說來也是一場意外的相會。在花蓮瑞穗待了近一個禮拜，一天清晨我們照例早起，到市集上看看此地出產哪些農作物和攤販們聊天說地，正當我們向賣菜的阿婆詢問從未見過的蔬菜時，一位帶著慈善笑容的長者突然與我們攀談：「年輕人，這幾天都在這裡看到你們，你們是來瑞穗渡假嗎？還是？」感受長輩的溫暖善意的問候，我們將來此探尋好茶的心情、與七三茶堂對茶的熱情與理想與他分享時，長輩面帶微笑的告訴我們他是農會的魏總幹事，這地方誰值得信任、誰生產好茶，他最清楚了解。

魏總幹事不加思索的邀約我們午餐，帶我們認識這裡的茶農，因此我們結識了好相處，還擁有高超製茶技術的粘大姐與高先生。他們是「蜜香紅茶」的開創者，2006年更一同攜手合作拿下世界紅茶冠軍的頭銜。就是因為如此的因緣際會，七三茶堂不只找到了好茶，找到了製茶的好夥伴，更從對農業有著熱情與堅持的魏總幹事學習了許多事情。往後的幾個夏天，只要我們來到瑞穗，必定去拜訪魏總幹事，每次談話總讓我們受益良多。記得有一次我們在農會裡回憶瑞穗台九線上茶產業的過往時，一位老先生提著自家種的木瓜在農會辦公室裡兜售，魏總幹事不僅買了下來、細看木瓜的樣子後更告訴老先生如何才能種出更香甜的木瓜。老先生離開後，魏總幹事告訴我們，遠看就知道這木瓜不甜，但只要教他對的方法，就能種出好吃的木瓜。從魏總幹事的言行舉止，我們感受到的是對土地的深厚感情、對人的用心體貼，和對農業的熱情使命。

提倡不灑農藥、無毒農業的花蓮瑞穗，不論是先天風土環境或是後天人文素養，都有生產好茶的絕佳條件；友善純淨的環境，也讓害怕農藥、昆蟲界的天才調味師「小綠葉蟬(又稱，茶小綠葉蟬、浮塵子、煙仔...)」願意入住茶園。牠們的輕咬彷彿為茶葉施上魔法，改變茶葉原先的成份轉換成自然的蜂蜜香氣。珍貴的「蜜香紅茶」，亮紅色的茶湯喝來甘味迴盪、長存唇齒之間，而如蜜瀉般的清甜香氣，讓人心曠神怡，彷彿站在瑞穗的好山好水當中，感受天地自然最真誠的擁抱。

不過，若是當茶園周邊的生態達到平衡，其實小綠葉蟬的數量其實也不會太多，不一定造訪茶園。於是，並非每一塊茶園都能生產經「著涎」有如蜂蜜香氣的蜜香紅茶。為了避免消費者過度期待天然的蜜香而失落，於是七三茶堂再以烘焙的方式讓蜜香紅茶多出了「蜜糖香氣」以保持穩定的品質。生態精神不變，蜜香帶來的好心情也相同。

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關於 茶品包裝

一、每個茶罐商品都包含了食品級塗層茶葉罐、異材質密封軟木塞、茶與中英文茶品說明卡。

二、茶葉罐的設計上運用了軟木塞的彈性材質特性，加強了茶葉罐的密封性，大大提升茶葉的保存功能。

三、若選擇茶葉，則茶罐與生活袋的包裝顏色將會是〈品牌 山青色款〉；選擇茶包，則茶罐與生活袋的包裝顏色將會是〈白色款〉。

四、生活袋包裝與茶罐茶品相同，〈品牌 山青色款〉為茶葉、〈白色款〉為茶包。

五、生活袋包裝袋背面有提供中英版本的泡茶建議。

六、每一生活袋內均將各茶品生活袋之茶葉重量或者茶包數量分裝成2等分並以茶葉袋妥善密封珍存，確保每次的開封都有喝到新茶的風味狀態。

七、每一茶品都有屬於自己的包裝腰封，腰封上印刷有中英日的茶品介紹。讓世界各地的飲者都能透過自己熟悉的語言認識台灣茶。

我們相信，美好生活可以簡單的從一杯茶開始...

すばらしい一日はお茶から始まると信じています。

We believe that a perfect day begins with a simple cup of tea.