您在這裡
花蓮蜜香紅茶 Hualien Mi Xiang Black Tea




關於 花蓮蜜香紅茶 Hualien Mi Xiang Black Tea
縱谷綠蟬,蜜香入茶。
尋茶過程中,七三茶堂並未刻意搜尋誰製作了冠軍茶、誰得過獎,而是選擇在每個茶區裡陌生摸索,卻也因此邂逅不期而遇的美好、遇見真正能交心的夥伴。七三茶堂與「蜜香紅茶」的結緣,說來也是一場意外的相會。
在花蓮瑞穗待了近一個禮拜,一天清晨我們照例早起,到市集上看看此地出產哪些農作物和攤販們聊天說地,正當我們向賣菜的阿婆詢問從未見過的蔬菜時,一位帶著慈善笑容的長者突然與我們攀談:「年輕人,這幾天都在這裡看到你們,你們是來瑞穗渡假嗎?還是?」感受長輩的溫暖善意的問候,我們將來此探尋好茶的心情、與七三茶堂對茶的熱情與理想與他分享時,長輩面帶微笑的告訴我們他是農會的魏總幹事,這地方誰值得信任、誰生產好茶,他最清楚了解。
魏總幹事不加思索的邀約我們午餐,帶我們認識這裡的茶農,因此我們結識了好相處,還擁有高超製茶技術的粘大姐與高先生。
他們是「蜜香紅茶」的開創者,2006年更一同攜手合作拿下世界紅茶冠軍的頭銜。就是因為如此的因緣際會,七三茶堂不只找到了好茶,找到了製茶的好夥伴,更從對農業有著熱情與堅持的魏總幹事學習了許多事情。往後的幾個夏天,只要我們來到瑞穗,
必定去拜訪魏總幹事,每次談話總讓我們受益良多。
記得有一次我們在農會裡回憶瑞穗台九線上茶產業的過往時,一位老先生提著自家種的木瓜在農會辦公室裡兜售,魏總幹事不僅買了下來、細看木瓜的樣子後更告訴老先生如何才能種出更香甜的木瓜。老先生離開後,魏總幹事告訴我們,遠看就知道這木瓜不甜,但只要教他對的方法,就能種出好吃的木瓜。
從魏總幹事的言行舉止,我們感受到的是對土地的深厚感情、對人的用心體貼,和對農業的熱情使命。提倡不灑農藥、無毒農業的花蓮瑞穗,不論是先天風土環境或是後天人文素養,都有生產好茶的絕佳條件;友善純淨的環境,也讓害怕農藥、昆蟲界的天才調味師「小綠葉蟬(又稱,茶小綠葉蟬、浮塵子、煙仔...)」願意入住茶園。
牠們的輕咬彷彿為茶葉施上魔法,改變茶葉原先的成份轉換成自然的蜂蜜香氣。珍貴的「蜜香紅茶」,亮紅色的茶湯喝來甘味迴盪、長存唇齒之間,而如蜜瀉般的清甜香氣,讓人心曠神怡,彷彿站在瑞穗的好山好水當中,感受天地自然最真誠的擁抱。
不過,若是當茶園周邊的生態達到平衡,即使茶園管理者不施灑農藥,無毒栽培,其實小綠葉蟬的數量其實也不會太多,也不一定會造訪臨幸茶園。於是,並非每一塊茶園都能生產出經小綠葉蟬「著涎」有如蜂蜜香氣的蜜香紅茶。
為了避免消費者過度期待天然的「蜜香」而失落,於是七三茶堂再以烘焙的方式讓蜜香紅茶多出了「蜜糖香氣」以保持穩定的品質。無毒栽種的生態精神不變,蜜香帶來的喝茶好心情也相同。
----------
關於 茶品包裝
一、每個茶罐商品都包含了食品級塗層茶葉罐、異材質密封軟木塞、茶與中英文茶品說明卡。
二、茶葉罐的設計上運用了軟木塞的彈性材質特性,加強了茶葉罐的密封性,大大提升茶葉的保存功能。
三、茶罐的顏色,無論茶葉或是茶包,皆為〈品牌 山青色款〉。
四、生活袋的包裝,若選擇茶葉,顏色是〈品牌 山青色款〉;選擇茶包,則為〈雲白色款〉。
五、生活袋包裝袋背面有提供中英版本的泡茶建議。
六、每一生活袋內均將各茶品生活袋之茶葉重量或者茶包數量分裝成2等分並以茶葉袋妥善密封珍存,
確保每次的開封都有喝到新茶的風味狀態。
-
-------
看看我們客戶的評價