分類
課程內容
1. 以輕鬆聽故事的方式認識茶、茶的分類、茶的製作過程、茶的近代中國、世界與台灣史。
2. 再以專業評鑑的方式泡茶、學習品茶並練習描述風味。
3. 最後閱讀科學研究的方式作客觀的結尾。
4. 課程中會品嚐到 5 款不同發酵度烘焙度的台灣特色茶。
課程說明
1. 除了聽茶故事了解茶之外，課程中也會介紹製茶工序，讓學員知道如何辨別綠茶、烏龍茶與紅茶以及茶是怎麼製作出來的。
2. 各地的特色茶葉除了形狀與色澤的外觀上不同之外，還可分辨出茶乾的老葉與嫩芽比例以及茶葉的存放狀態。
3. 不同的茶湯顏色，故事與風味就不同。
4. 課程以茶葉比賽的評鑑杯鑑定的方式(條型茶 3g/5分鐘；球型茶3g/6分鐘)泡出客觀的茶湯。
5. 泡好的茶湯以品飲的方式互相討論出有共識的茶湯香氣、滋味與口感。
課程日期： 105年6月28日 (二)
課程時間： 晚上18:00-21:00
課程地點：台北市信義區忠孝東路4段553巷46弄16號B1
課程講師：七三茶堂 創辦人
課程費用：730元新台幣
適合對象： 初階，對茶感到興趣之人。課後，讓喝茶變得簡單、易懂，
~報名方式~
1、現場報名
請於茶館每日營業時間內至櫃台報名。
周一~周五：AM12:00-PM:20:00
六日：AM10:00-PM:21:00
地址：台北市忠孝東路四段553巷46弄16號。
