《喫茶粉》台灣茶系列茶粉 Tea Powder | 七三茶堂

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《喫茶粉》台灣茶系列茶粉 Tea Powder

抵擋不了抹茶甜點的誘惑嗎? 曾經好奇,怎麼沒有台灣烏龍茶口味的茶味甜點嗎?

如果是用台灣所生產的各式茶葉磨成細緻茶粉來做甜點,還會有烏龍茶的花香嗎? 與焙茶香嗎?

於是,七三茶堂採摘了台灣有機或無毒茶園的茶葉,製作出清香烏龍茶與炭焙烏龍茶以及蜜香紅茶,並進一步將這些安全茶葉磨製成約400目大小的細緻食用茶粉。

於是,台灣茶除了可以喝的感受之外,台灣茶還能用吃的欣賞。

∴無糖茶粉系列∵

清香烏龍茶粉 Light Oolong Sugar-free Tea Powder 

/// 有機茶園茶葉使用、輕發酵花香型烏龍茶製法、低溫研磨細茶粉。///

香ばしい烏龍茶粉///オーガニック茶園のお茶を使い、軽発酵した花の様な香りがある烏龍茶を作る。更に低温研削の製法で、綿密なお茶の粉が出来上がり。

茶葉來源:南投 有機驗證茶園

茶樹品種:青心烏龍、金萱、武夷...等

茶類特色:輕發酵、微烘焙(生茶),花香型烏龍茶

茶粉細度:約300-400目

 

炭焙烏龍茶粉 Roasted Oolong Sugar-free Tea Powder 

///有機茶園茶葉使用、龍眼木炭焙熟香烏龍茶製法、低溫研磨細茶粉。///

炭焙烏龍茶粉///オーガニック茶園のお茶を使い、竜眼木炭を入れ、烏龍茶を炙る製法で、香ばしさを高め。更に低温研削の製法で、綿密なお茶の粉が出来上がり。

茶葉來源:南投 有機驗證茶園

茶樹品種:青心烏龍、金萱、武夷...等

茶類特色:輕發酵、龍眼木炭中焙(半生熟),焙香型烏龍茶

茶粉細度:約300-400目

 

蜜香紅茶茶粉 Mi Xiang Black Tea Sugar-free Tea Powder

/// 無毒農業園區茶葉使用、蜜糖香紅茶製法、低溫研磨細茶粉。///

蜜香紅茶茶粉///無毒農業園のお茶を使い、砂糖、蜂蜜の様な香ばしさを高める製法で紅茶を作る。更に低温研削で、綿密なお茶の粉が出来上がり。

茶葉來源:花蓮 無毒農業區

茶樹品種:大葉烏龍

茶類特色:全發酵、輕烘焙,蜜糖香紅茶

茶粉細度:約300-400目

 

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∴〔微糖感〕茶粉系列∵  

在不想選擇奶精的情形下,嘗試了好久以奶粉調和的3合1茶粉的比例,

但是,無論再怎麼調整比例或選用再怎麼好的奶粉,還是無法達到鮮奶茶所帶來的味覺口中感受。

於是,我們只做出茶粉與微量白糖粉調和的2合1茶粉,我們稱之為〔微糖感〕系列茶粉。

白糖粉味道乾淨無它,容易讓味蕾專注在茶粉風味的本質感受上。

無論您選擇要不要加鮮奶,〔微糖感〕系列茶粉都能滿足你想喝到好茶的心情。

另外,微糖感系列茶粉符合國家低糖標準

〔微糖感〕清香烏龍茶粉

Light Oolong Low-sugar Tea Powder  香ばしい烏龍茶粉〔微糖〕

〔微糖感〕 炭焙烏龍茶粉

Roasted Oolong Low-sugar Tea Powder  炭焙烏龍茶粉〔微糖〕

〔微糖感〕蜜香紅茶茶粉

Mi Xiang Black Tea Low-sugar Tea Powder  蜜香紅茶茶粉〔微糖〕

 

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台灣茶系列茶粉使用說明:

一、台灣茶系列茶粉均以不透光密閉性佳的鋁箔袋包裝。為避免美味的茶味變調,每次取用請將空氣確實擠出並緊壓封條。

壓緊封條後,冷藏存放最佳,可較延長茶粉新鮮色澤與風味。一般室溫存放盡量放置於低溫陰暗處。

二、小包裝茶粉與微糖感茶粉隨包裝附贈的手工茶匙,是幫助計量取茶的小幫手。半匙約0.5g重量,滿匙約1g重量。

三、無論是茶粉,或是微糖感茶粉都能拿來像抹茶一樣細飲,也能拿來調製一杯香濃的妙媞MilkTea。

依照包裝紙張上的調製步驟再運用附贈的茶匙,就能輕鬆製作一杯帶來好心情的茶飲╒/╕

 

四、不僅能調製飲料,茶粉還能製作出療癒美味的烘焙甜點。

清香柚子磅蛋糕   材料: 清香烏龍茶粉&台南柚子皮乾

我們相信,美好生活可以簡單的從一杯茶開始...

すばらしい一日はお茶から始まると信じています。

We believe that a perfect day begins with a simple cup of tea.