阿里山高山烏龍 Alishan Oolong Tea | 七三茶堂

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阿里山高山烏龍 Alishan Oolong Tea

時而映著光,時而霧繚繞,黃綠色茶湯裡有溫暖和煦的日光
產區風土 
嘉義縣阿里山里佳 海拔1500M高山茶園 礫質壤土
茶樹品種 
青心烏龍
摘採季節 
四季
香氣 
蘭花、鮮奶、百香果、青蘋果、瓜子
風味描述 
輕柔香氣的茶湯,緻潤而曖曖含光
品嚐時機 
三餐飯後、午後、夏天冷泡、秋冬熱泡
品質規格 
手採、慣行農法並通過國家農藥殘留標準
烘焙度 
無焙火輕焙火中焙火重焙火
發酵度 
零發酵輕發酵中發酵重發酵全發酵

關於 阿里山高山烏龍

清晨日光和緩,午後雲霧繚繞的阿里山山區有清冽鮮明的空氣與富含有機質的土壤,這不僅是種植茶樹的最佳環境,也是生產高品質與高價值蘭花和蔬菜瓜果的優質環境。也許是長期領受山林的滋潤、也許是周圍花靈草鮮的影響,以「青心烏龍」品種茶葉製作的「阿里山高山烏龍」除了柔長的茶香之外,還有一股幽若迷人的花香味,喝茶的長輩們形容這是蘭花香,細聞比對還真的接近國蘭花香。

泡茶喝茶時,為了留住這抹迷人的高山烏龍香,台灣人甚至還創造了世界獨特的喝茶器具「聞香杯」,搶在品茗之前,先滿足嗅覺的極致饗宴。細細斟酌阿里山高山烏龍香氣的前味、暖息和餘韻的豐富變化,除了花香之外,稍微年輕的品茶者細聞也許可以發現有些微的蛋白霜香、輕甜果香,偶然間還能聞到尚未完熟的百香果香氣。

明亮清透的黃綠色茶湯,如同香氣的層次堆疊,滑順入喉的雋永沈韻,留在嘴裡的回甘悠長,更是讓人舉杯久久、無法回神。

清新淡雅,卻又醇厚耐久的阿里山高山烏龍,來自台灣綿長亙久的中央山脈群山之中,發源了一切美好山景與孕育百姓的地理人文條件。阿里山高山烏龍堪稱是台灣頂級烏龍茶的代表之一,除了香氣與口感的確超凡之外,更含納了台灣山林蔥翠的生命力。

註:青心烏龍茶樹

不僅高山茶區,以「青心烏龍」製成烏龍茶風味品質優異,是製作高級烏龍茶的最佳品種。同時,也是台灣種植面積最廣的茶樹品種。

 

高山茶為何如此耐人尋味? 上午才陽光煦煦,午後就雲霧繚動,日溫差高的高山風土所孕育出的茶湯是得天獨厚的甘美柔潤,微弱的苦澀中牽引滿溢的回甘生津。

2016秋,趁製茶空檔的午後20分鐘縮時攝影

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關於 茶品包裝

一、每個茶罐商品都包含了食品級塗層茶葉罐異材質密封軟木塞中英文茶品說明卡

 

二、茶葉罐的設計上運用了軟木塞的彈性材質特性,加強了茶葉罐的密封性,大大提升茶葉的保存功能。

三、若選擇茶葉,則茶罐與生活袋的包裝顏色將會是〈品牌 山青色款〉;選擇茶包,則茶罐與生活袋的包裝顏色將會是〈白色款〉

四、生活袋包裝與茶罐茶品相同,〈品牌 山青色款〉為茶葉、〈白色款〉為茶包


五、生活袋包裝袋背面有提供中英版本的泡茶建議。


六、每一生活袋內均將各茶品生活袋之茶葉重量或者茶包數量分裝成2等分並以茶葉袋妥善密封珍存,確保每次的開封都有喝到新茶的風味狀態。

七、每一茶品都有屬於自己的包裝腰封,腰封上印刷有中英日的茶品介紹。讓世界各地的飲者都能透過自己熟悉的語言認識台灣茶。

我們相信,美好生活可以簡單的從一杯茶開始...

すばらしい一日はお茶から始まると信じています。

We believe that a perfect day begins with a simple cup of tea.