講堂課程-「茶覺生活 -台灣茶初探-」 | 七三茶堂

您在這裡

講堂課程-「茶覺生活 -台灣茶初探-」

講堂課程-「茶覺生活 -台灣茶初探-」

分類 

課程內容

  1. 以輕鬆聽故事的方式認識茶、茶的分類、茶的製作過程、茶的近代中國、世界與台灣史。
 
  2. 再以專業評鑑的方式泡茶、學習品茶並練習描述風味。
 
  3. 最後閱讀科學研究的方式作客觀的結尾。
 
  4. 課程中會品嚐到 5 款不同發酵度烘焙度的台灣特色茶。
 
 
課程說明  
 
  1. 除了聽茶故事了解茶之外,課程中也會介紹製茶工序,讓學員知道如何辨別綠茶、烏龍茶與紅茶以及茶是怎麼製作出來的。
 
 
  2. 各地的特色茶葉除了形狀與色澤的外觀上不同之外,還可分辨出茶乾的老葉與嫩芽比例以及茶葉的存放狀態。 
 
  3. 不同的茶湯顏色,故事與風味就不同。
 
  4. 課程以茶葉比賽的評鑑杯鑑定的方式(條型茶 3g/5分鐘;球型茶3g/6分鐘)泡出客觀的茶湯。
  5. 泡好的茶湯以品飲的方式互相討論出有共識的茶湯香氣、滋味與口感。
課程日期: 105年6月28日 (二) 

課程時間: 晚上18:00-21:00

課程地點:台北市信義區忠孝東路4段553巷46弄16號B1

課程講師:七三茶堂 創辦人

課程費用:730元新台幣

適合對象: 初階,對茶感到興趣之人。課後,讓喝茶變得簡單、易懂,隨意揮灑在想喝茶的每個時刻裡。
 

~報名方式~

1、現場報名

   請於茶館每日營業時間內至櫃台報名。

       周一~周五:AM12:00-PM:20:00

       六日:AM10:00-PM:21:00

    地址:台北市忠孝東路四段553巷46弄16號。

2、線上報名  http://7teahouse.com/product/24/258